www.conag.org
baslikk

H O M E

AMACIMIZ
Kısa Filmler
Resimler
Türküler
Haberler
Tarihce
Yöremiz
Inanç
Gelenekler
Yemekler
Masallar
Ulaşım
Dernek
Şiirler
Taziye
Düğünler
Makaleler
Ziyaretci Sayfası
Linkler
Downloads
Kontak (e-mail)


KINKOR MANTARI 

Kınkor mantarı bu yörenin en sevilen yiyecekleri arasındadır. İnsanlar onun kuzu etinden daha da lezzetli olduğunu söyler. Bu yöreye özgü olan bu mantar baharla kınkor denilen bitkinin eski köklerinde çıkar. Kınkor çamımsı bir bitki çeşididir. Boyu 1,5 metre kadar olur. Yaylalarda ve 1500 – 2000 metre yüksekliklerde yetişir. Kış uzun sürdüğünden eskiden köylüler kestikleri kınkoru kar altında çürütüp hayvanalara yedirirlerdi. Genelikle kızaklarla kışın taşınırdı. Kinkor güzel bir görünüme sahip olmasına rağmen, el ile dokunulduğunda çok keskin ve hoş olmayan bir koku yayar. Ancak kınkor mantarının tadı pek az mantar da bulunur.

Kınkor

Kınkor Mantarı

Bu mantar baharda  bir - iki hata yaşar.  Büyükleri 30 cm çapına ulaşır. Mantar zamanı köylülerin çoğunun isteği mantar bulamakdır. Bu amacla 7 – 8 saat dağlarda dolaşanlar olur. Hatta İstanbul'da yaşıyan bazı Conag'lılar bu mantar zamanını özellikle seçip tatilerini buna göre ayarlayıp köye gelirler. Mantar zamanı nisanın son ve mayıs ayının ilk iki haftasıdır.


Kınkor çiceği

 


 

 

created by conag team
Kurdî   TürkçeEnglishDeutschDeutschTürkçeEnglishKurdî